Opis

ZERO HERO

Zero Hero to szczep dedykowany do piw nisko i bezalkoholowych, który nie fermentuje maltozy ani maltotriozy przez co charakteryzuje się bardzo niskim stopniem odfermentowania. Wytwarza śladowe ilości alkoholu, zapewniając czysty, neutralny profil. Konieczna jest pasteryzacja gotowego piwa.”

Skład: drożdże

Podczas produkcji drożdży WHC stosowane są najwyższe standardy kontroli jakości. Wykorzystywane są zarówno metody genetyczne/QPCR nowej generacji, jak i metody płytkowe do testowania różnych partii pod kątem wszelkich organizmów przetrwalnikowych. Drożdże WHC to doskonały wybór dla browarów, destylarni czy producentów wina.

Drożdże należy przechowywać w temperaturze do 9°C w suchym miejscu.

 #NOLO #yeast #drożdże #ipa #whc