Thiol Unleashed to nowoczesny szczep drożdży hybrydowych stworzony dla browarów, które chcą wejść na wyższy poziom aromatyki piwa. Dzięki zdolności do uwalniania związków tiolowych podczas fermentacji, szczep ten pozwala osiągnąć profil aromatyczny, który wcześniej był dostępny niemal wyłącznie poprzez intensywne i kosztowne chmielenie.

W trakcie fermentacji drożdże „odblokowują” prekursory tioli obecne w słodzie i chmielu, generując intensywne nuty tropikalne:

• marakuja
• grejpfrut
• mango
• białe owoce egzotyczne

Efekt to piwa o wybitnej ekspresji aromatycznej, większej soczystości i nowoczesnym charakterze, idealnie wpisujące się w style takie jak:  NEIPA, Hazy IPA, Cold IPA, Pale Ale nowej generacji