ClearPro-G (WHC Lab)

Enzym do redukcji glutenu i poprawy klarowności piwa

ClearPro-G to specjalistyczny enzym browarniczy opracowany z myślą o skutecznej redukcji zawartości glutenu w piwie. Preparat rozkłada białka glutenowe odpowiedzialne za powstawanie zmętnień, umożliwiając produkcję piw o niższej zawartości glutenu oraz lepszej klarowności.

Dzięki selektywnemu działaniu na białka odpowiedzialne za zmętnienie, ClearPro-G pomaga uzyskać stabilnie klarowne piwo bez negatywnego wpływu na smak, aromat, pełnię czy przebieg fermentacji. Enzym może być stosowany w szerokiej gamie stylów piwnych oraz technologii produkcji.

Zalety produktu

• Skutecznie redukuje zawartość glutenu w piwie.
• Rozkłada białka odpowiedzialne za powstawanie zmętnień.
• Poprawia klarowność gotowego piwa.
• Nie wpływa negatywnie na smak, aromat ani pełnię piwa.
• Zachowuje prawidłowy przebieg fermentacji.
• Odpowiedni dla wielu stylów piwnych i różnych procesów warzenia.

Zastosowanie

ClearPro-G jest przeznaczony dla browarów rzemieślniczych i przemysłowych produkujących piwa o obniżonej zawartości glutenu oraz dążących do poprawy stabilności klarowności produktu. Doskonale sprawdza się zarówno w piwach górnej, jak i dolnej fermentacji.

Charakterystyka

• Typ produktu: Enzym browarniczy
• Nazwa: ClearPro-G
• Producent: WHC Lab
• Funkcja: Redukcja glutenu i poprawa klarowności piwa.
• Działanie: Rozkład białek glutenowych odpowiedzialnych za zmętnienia.
• Kompatybilność: Szeroka gama stylów piwnych i procesów technologicznych.

ClearPro-G to profesjonalne rozwiązanie dla browarów chcących produkować klarowne piwa o obniżonej zawartości glutenu bez kompromisów w zakresie jakości, smaku i wydajności procesu.